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品酒的七个段位你属于第几段

来源: 作者: 2019-11-10 03:21:42

有很多人问小犟,为什么你年纪轻轻就喜欢喝白酒?白酒到底有甚么好喝的?每次遇到这个问题的时候,小犟都会以“由于你段位不够!”来作答。中国白酒博大精深,它的品鉴可称得上是一门艺术。对“艺术”的审美,不到达一定的级别,怎样能喝出个一二呢?

白酒的品鉴总的来说可以分为7个段位,有的人自带三分天赋,很快就处于高段位,但大多数人都是从第一段位一步一步到最高段位。下面来看看你是哪一个段位的酒友?

一段酒友:乡土派

那个时候的你初入酒场,因为业务需要喝白酒,全程应酬下来只觉得喝了满肚子的酒精。

由于品不出酒的好坏,对酒的生产工艺不了解,认为那些标着高昂的价格包装精美的酒都是面子,里子还不如故乡自酿酒、竹筒酒、洞藏酒、发霉酒、泥土酒……总之,越有乡土气息越觉得是好酒。

品酒的七个段位你属于第几段

二段酒友:顺口派

随着年纪变化和工作发展,接触白酒的次数多了,从本身饮用感觉和饮后身体反应,对白酒的优劣形成了一定的评判标准——顺口就好喝,不顺口就不好喝。

3段酒友:表演派

把民间自学各种花式鉴酒法用到酒局上,认为具有好酒特点的酒就是好酒。比如掺水看真假,看色泽鉴别年份,看挂杯度判断酒质,看酒花辨认度数。

4段酒友:名酒派

对白酒的香型、品牌知名度都有了认识,但随着身份地位的变化,也愈来愈注重品牌、价位。所以,他们对名牌酒有极强的忠诚度,认为是名牌的酒就是好酒。

5段酒友:品味派

对酒有了自己的口感喜好,开始去学习品酒之法,观色、闻香、小酌,像艺术品一样的渐渐品味,爱上了香味的丰富与幽雅,爱上口味的饱满与醇厚。能够艺术化表达酒的优美,能够催生自己的艺术细胞。

但是,品味派只能够辨认香味的大约高低,还不足以洞察细微差别。所以,在差不多的情况下,他们更看重酒体本身的丰满感。

6段酒友:匠心派

从学习品酒到去认识酒的生产源头,更接近酒的根源。他们不仅能够辨别出酒的品质好坏,还能分轻酒与酒之间香味上的细微差别,口感上的饱满感和醇厚感,已接近于专业的品酒师。

七段酒友:大师派

在懂得鉴香以后,越发注重白酒经历岁月典藏的醇厚感,他们开始收藏老酒,品鉴老酒。

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